各國的文化有差異，但美食是全世界共通的，本季正在播出日劇中，就有一部美食日劇在全世界也有很高的觀眾基礎。

很多人猜到了，小編今天說的就是《孤獨的美食家》。

在這個夏天，那個一言不合就說「我餓了」的男人帶著《孤獨的美食家》第9季回歸了。

從2012年的第一季開始，不知不覺這個系列也陪伴了我們將近10年。

這個穿著西裝拎著公事包，一個人坐在各種餐館裡吃飯吃得看起來賊香的男人井之頭五郎，曾經陪伴了多少人的吃飯時間啊。

劇中的五郎叔去的都是平價的大眾餐館，而且都是現實中存在的店，堪稱是吃貨指南，很多人去日本旅行時，也會專門打卡過五郎叔吃過店。

幾乎沒有劇情，就是看一位長相並不帥氣的中年阿貝吃吃吃，但《孤獨的美食家》系列有極高的口碑。

新一季也繼續保持著高水準，五郎叔繼續帶大家探尋各種平價美食。

與前幾季略有不同的是，劇情應景了疫情背景，五郎叔在開吃之前，都戴著口罩。

看起來有點搞笑，但想想又有點難過，這就是當下世界的現狀，也許這是這樣的情況，我們更需要以美食來治癒自己。

製作費和片酬都超低

下面進入今天的正題，對一部劇產生濃厚的興趣後，小編會喜歡去扒一扒幕後故事。

之前有看過日本媒體挖過最新一季的拍攝成本和演員片酬，之前還有關於對製作人的訪談，揭秘拍攝幕後，以及松重豐為什麼都吃不胖。

我們都知道，日本演員片酬普遍偏低，日本片酬最高的米倉涼子一集片酬是500萬日元，石原裡美、新垣結衣等一線女演員大概是100~200萬日元。

而《孤獨的美食》是東京電視臺拍攝的深夜劇，東京電視臺只是地方電視臺，財力、收視率（對金主的吸引能力）遠不能和朝日台、富士台、TBS、NTV等全國性民放電視臺比，因此製作費不會太高。（平常很多段子吐槽在突發大事件時，東京台依然在放動畫片，主要是因為東京台沒有許可權獲取一手資訊）

但，演員片酬和整部劇的製作費還是低到了讓小編驚訝。

首先是製作費，一般深夜時段日劇最低一集也要800萬日元左右的製作費，但《孤獨的美食家》一集的總製作費只有不到200萬日元。

主演松重豐一集的片酬只有30萬日元，剩下的170萬日元是給臨時演員、導演、後期剪輯製作、器材、車輛費用等的。

相關人士透露：「松重豐老師基本不會NG，拍一遍就通過，他說這樣才不會忘記吃時的臨場感，但可能有節約製作費的目的（笑）」

拍之前先餓一天

也許很多人和小編之前一樣，會覺得這部劇應該拍起來很輕鬆，甚至對演員來說，都是福利，畢竟可以公費吃喝，但其實並不是這樣的。

松重豐本人曾在節目裡自白過最初接到片約時的感受「就看著螢幕裡的我一個人在吃飯，到底誰會看啊？到底哪裡有趣了？我真的感覺很疑惑。我覺得觀眾看著不會感到開心的吧，怕被人笑你怎麼還在拍這種戲，一開始拍這部作品我都不太好意思跟別人說。」

播出後大受歡迎後，他說「我做的就僅僅是坐在那裡吃東西而已，卻被大家評價為有趣，真的讓我很意外。這樣的場景究竟哪裡有趣了？我至今也不明白。」

主持人草剪剛聽到後表示「我看你吃的東西感覺真的很香啊」。

松重豐道出了拍攝幕後的艱辛：「那是因為我是真的餓啊。我覺得餓著肚子去拍會比較好，所以我在開拍前一天晚上就開始不吃飯了。然後就是等待，等到煩躁的地步，所以拍出來就是好吃的表情。」

當你把認為很美好的事，當成了工作，隨之而來的可能是痛苦，吃美食也是如此。

有人替松重豐承受了大部分的「痛苦」——兩位製作人菊池武博和小松幸敏。

製作人談到了他們是如何尋找劇中那些非常具有特色的店家，據說光是找到一個適合拍攝的地點就可能要跑100家店以上，其中又有50家店是劇組人員真的進去用餐調研，算下來一個人一天要吃4～5家店，製作人甚至因此胖了20公斤！

菊池製作人還強調劇中出現過的配角演員、造訪的區域、車站都儘量不會重複。

每一集的拍攝時程通常就是兩天而已，一天拍攝五郎工作的劇情部分，一天則是拍攝五郎吃東西的部分，不過在進入正式拍攝之前，劇組人員光是找店就要花上非常多的精力。

菊池製作人說最初選定區域以後，就要立刻投入5～6位劇組人員開始找店，一人一天可能要吃4～5間，多的話一集總共會吃上50間店，如果加上只看外觀的店就會輕鬆突破100家。

小松製作人則說篩到最後幾間店的時候，還會請劇組人員再去多吃幾次，直到餐點的味道、氣氛等條件都符合要求，才會詢問店家是否可以拍攝。

如果是五郎離開東京到外縣市出差的集數，製作行程就會被壓縮得更加嚴苛，劇組人員需要出差個4天3夜去場勘，這時候每個人一天可能就要跑10間店才能符合要求。

這種情況在五郎出國的集數更可怕……

五郎曾經在第5季的第4、5集來到臺灣的宜蘭與臺北出差，兩位製作人都說拍攝臺灣出差集數的時候超辛苦……

為了拍攝吃了那麼多美食，劇組人員都會深刻感受到體重的上升，菊池製作人說「我最高胖了10公斤，即使想辦法瘦回來，下一季還是又胖了，如果能快點找到合適的店，就沒有這樣的煩惱了吧」。

看來五郎吃那麼多，又人到中年，依舊沒有發福，是有人在替他「負重前行」啊。

在有限的預算中，為了拍好這部劇，從演員到幕後人員真的都是付出了巨大的忍耐和努力啊。

日劇黃金配角——松重豐

主演松重豐的人格魅力也鼓舞支撐著工作人員，也是這個系列能拍到9季的一大原因。

今年58歲的松重豐大家應該都很眼熟，在很多日劇中都演了配角，但也有很強的存在感。

比如《unnatural》中的UDI所長、《重版出來》中的主編、《深夜食堂》中的黑老大，甚至早年的《求婚大作戰》中，都有他別樣的一面。

松重豐老師也是個很有趣的人，但IG和推特對他則沒有這麼「友好」。

他選擇將自己的ins和推特帳號都註銷了，理由是這兩個平臺官方一直不給他認證，甚至在他提交了駕照影本後仍不承認他是本人。

但是不管怎麼說，感謝叔在每個饑腸轆轆的夜晚溫柔的陪伴，他對於食物的熱愛赤誠、對於美食的追求執著且純粹，對料理者和食物心懷敬意，對自己的工作也嚴肅認真，是日劇中最喜歡塑造的那類平凡但心懷職人之心的角色。

-END-